안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 누구나 좋아하는 국민 간식, 떡볶이 레시피입니다. 집에서도 맛있게 만들 수 있는 방법을 쉽게 알려드릴게요!떡볶이 기본 재료 맛있는 떡볶이를 만들기 위한 기본 재료를 알아볼까요? 2-3인분 기준으로 준비해 보세요.떡볶이 떡 500g (밀떡 또는 쌀떡)사각어묵 4장대파 1대물 600ml삶은 계란 (선택사항)황금비율 양념 만들기 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 맛있는 두부조림 만드는법입니다. 단백질이 풍부한 두부로 만드는 이 요리는 밥 한 그릇이 뚝딱 비워지는 최고의 반찬이에요. 간단한 재료로 금방 완성할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 영양 가득한 한 끼를 준비할 수 있답니다.두부조림 재료 두부조림을 만들기 위한 기본 재료들을 알아볼게요. 대부분 집에 있는 재료들로 쉽게 만들 수 있어요.두부 1모(약 300~350g)양파 1개대파 1대청양고추 1개홍고추 1개진간장 2큰술굴소스 2큰술고춧가루 1큰술다진마늘 1/2큰술설탕 1/2큰술후추 약간물 2..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 황태채 볶음 만드는 법입니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 맛이 특징인 황태채 볶음은 밥반찬으로도 안주로도 인기 만점이죠. 오늘은 실패 없이 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요.황태채 볶음 기본 준비 황태채는 단백질이 풍부하고 콜라겐도 많아 건강에도 좋은 식재료입니다. 볶음 요리를 시작하기 전에 황태채를 제대로 손질하는 것이 중요해요.준비 재료황태채 150~200g다시마 물 또는 끓는 물전분가루 2큰술황태채 손질 방법황태채를 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 잘라줍니다..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서 쉽게 할 수 있는 소라 삶기와 삶은 소라 손질법입니다. 꼬들꼬들 씹히는 식감이 매력적인 소라는 제대로 삶고 손질해야 맛있게 즐길 수 있어요. 특히 손질 시 제거해야 할 부분을 놓치면 복통이나 어지럼증을 유발할 수 있으니 꼼꼼히 확인해보세요!소라 삶는 방법 소라를 맛있게 삶는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 찜기를 이용하는 방법과 냄비에 직접 삶는 방법이에요.찜기로 삶는 방법1. 소라를 솔로 문질러 깨끗하게 씻어주세요.2. 찜기에 물을 올리고 소라를 넣어 10~15분간 삶아주세..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 추운 겨울 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 백종원 동태찌개 맛있게 끓이는법입니다.얼큰하고 시원한 국물에 부드러운 동태살이 어우러진 동태찌개는 겨울철 최고의 보양식이죠.오늘은 비린내 없이 맛있게 동태찌개를 끓이는 방법을 알려드릴게요.동태찌개 재료 2~3인분 기준으로 준비해 보겠습니다.주재료- 동태 1마리(700g)- 무 1/3개(300g)- 두부 2/3모(180g)- 대파 1대(100g)- 청양고추 3개(25g)- 홍고추 2개(35g)- 쑥갓 적당량- 물 또는 쌀뜨물 1.6L양념장 재료- 다..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서도 맛집 부럽지 않게 만들 수 있는 황태구이 황금레시피입니다. 강원도 여행에서 먹던 그 맛을 이제 집에서도 즐겨보세요!황태는 겨울철 강원도 덕장에서 얼고 녹기를 반복하며 단백질이 두 배 이상 높아진 고단백 식품입니다. 영양가가 높아 아이들 건강 반찬으로도 좋고, 어른들 술안주로도 그만이지요.재료 준비하기 2인분 기준황태 1마리대파 1대쪽파 약간통깨 약간식용유 2큰술들기름 약간밑간 재료진간장 1/2큰술참기름 1큰술맛술(미림) 1큰술찹쌀 1스푼 반 (불려서 갈아둠)양념장 재료고추장 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 끝까지 아삭함이 살아있는 오이소박이 담그는 방법입니다. 여름철 입맛을 돋우는 오이소박이, 집에서도 쉽게 만들 수 있답니다.오이소박이는 한국의 대표적인 여름 밑반찬인데요, 제대로 만들면 마지막 한 조각까지 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다. 그 비법을 지금부터 알려드릴게요!오이소박이 재료 - 오이 10개 (중간 크기)- 부추 200g- 양파 1/2개- 고춧가루 3/4컵- 설탕 1큰술- 다진마늘 2큰술- 매실청 1큰술- 멸치액젓 4큰술- 새우젓 3큰술- 쪽파 8개- 깨 2큰술- 절임용 물..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 한국인이 사랑하는 뜨끈하고 얼큰한 등뼈 감자탕 황금레시피입니다. 집에서도 식당급 감자탕을 만들 수 있는 방법을 자세히 알려드릴게요.등뼈 감자탕 재료 4인분 기준으로 준비해 보겠습니다.주재료돼지등뼈. 1-2kg (냉장 상태 추천)감자. 3-4개 (중간 크기)얼갈이배추(우거지) 또는 시래기. 300g콩나물. 300g대파. 2대깻잎. 10-20장청양고추. 2개 (선택사항)양념장 재료고추장. 2큰술된장. 4-6큰술고춧가루. 3-4큰술다진 마늘. 3큰술다진 생강. 1큰술들깻가루. 1/3컵들기름..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 시원하고 아삭한 무김치 맛있게 담는 방법입니다. 무김치는 겨울철 식탁에 빠질 수 없는 반찬이죠. 간단한 레시피로 집에서도 김치장인처럼 맛있게 만들어 보세요.무김치 재료 준비하기 무 3~4kg (월동무 추천)천일염 2~3스푼 (소금의 양은 무 양에 따라 조절)설탕 2스푼고춧가루 1컵 + 별도 2스푼대파 또는 실파 3~4대마늘 한 줌 (다진마늘 5~7스푼)생강 한 톨양파 1개사과 반 개새우젓 2~3스푼멸치액젓 3~5스푼식은 밥 2스푼 (또는 쌀가루 1스푼)무김치 담그는 단계 ..

안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 간단하지만 맛있는 백종원 두부조림 황금레시피입니다. 두부는 저렴한 식재료면서도 부드럽고 맛있어 반찬이 없을 때 항상 찾게 되는 재료예요. 냉장고에 두부 하나만 있어도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있답니다!재료 준비하기 백종원 두부조림을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.두부 1모 (약 300g)양파 1/2개청양고추 2개대파 1/2대참치캔 1개 (선택사항)양념장 재료고춧가루 2-3큰술간장 2-5큰술다진마늘 1큰술설탕 또는 올리고당 1/2큰술들기름 1큰술새우젓 또는 액젓 1큰술물 또..